فیلم های بازیگر Alice Waters آلیس واترز

آلیس لوئیس واترز (انگلیسی: Alice Louise Waters‎؛ زادهٔ ۲۸ آوریل ۱۹۴۴) یک سرآشپز، پدیدآور، نویسنده، فعال مدنی و رستوران‌دار اهل ایالات متحده آمریکا است. او مالک رستوران شه پانیس در برکلی، کالیفرنیا است که بابت مواد غذایی حاصل از کشاورزی زیستی و غذای‌های محلی‌اش و همچنین پیشگام بودن در «آشپزی کالیفرنیایی» که در سال ۱۹۷۱ آنرا معرفی نمود، شهرت دارد.
آلیس واترز کتاب «آشپزی شه پانیز» (با همکاری پال برتو ... ادامه ...

آلیس لوئیس واترز (انگلیسی: Alice Louise Waters‎؛ زادهٔ ۲۸ آوریل ۱۹۴۴) یک سرآشپز، پدیدآور، نویسنده، فعال مدنی و رستوران‌دار اهل ایالات متحده آمریکا است. او مالک رستوران شه پانیس در برکلی، کالیفرنیا است که بابت مواد غذایی حاصل از کشاورزی زیستی و غذای‌های محلی‌اش و همچنین پیشگام بودن در «آشپزی کالیفرنیایی» که در سال ۱۹۷۱ آنرا معرفی نمود، شهرت دارد.
آلیس واترز کتاب «آشپزی شه پانیز» (با همکاری پال برتولی)، «هنر پخت غذاهای ساده ۱ و ۲» و «۴۰ سال تجربهٔ شه پانیس» را به رشتهٔ تحریر درآورده است. کتاب خاطرات او با عنوان «ایجاد آشپزی پادفرهنگ» در سپتامبر ۲۰۱۷ منتشر و با جلد کاغذی در ماه مه ۲۰۱۸ در دسترس عموم قرار گرفت.آلیس واترز بنیان‌گذار «بنیاد شه پانیس» در سال ۱۹۹۶ میلادی و باغ خوراکی «اِدیبل اِسکول‌یارد» در محوطهٔ «مدرسهٔ راهنمایی مارتین لوتر کینگ» در برکلی است. او مدافع و رایزنِ سیاست‌گذاری عمومی ملی برای اصلاح تغذیهٔ مدارس، و دسترسی همگانی به غذای سالم و اُرگانیک است. باغ سبزیجات ارگانیک کاخ سفید که توسط میشل اوباما ایجاد شد، نمونه‌ای از نفوذ و تأثیر او در زمینهٔ تغذیه سالم و غذای اُرگانیک بود.نام او در سال ۲۰۱۵ در فهرست «تالار ملی مشاهیر زن» قرار گرفت.